Lidi, bem vinda ao blog Parada GG!
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Olá! Meu nome é Lidiane Barbosa, sou paulista morando em
terras Catarinas. Sou advogada de formação e culinarista de coração.
Sempre amei a gastronomia, mas, sem incentivo financeiro dos
meus pais, acabei fazendo uma faculdade “padrão”.
Mas, como a vida é assim mesmo: dá voltas e voltas e nos
coloca sempre aonde deveríamos estar, não temos como escapar e nem como fugir,
cá estou eu em meio à panelas,forno, assadeiras e muita felicidade !
Hoje sou culinarista funcional e AMO o que faço. Costumo
dizer que a comida que preparo é funcional e também de substituições.
Se você está se perguntando o que é essa tal culinária
funcional, aí vai: alimento funcional é um alimento natural ou enriquecido com
aditivos alimentares, como: vitaminas, minerais dietéticos, culturas
bacterianas, ômega 3...que possam contribuir para manutenção da saúde e redução
do risco de doenças.
Ou seja, os alimentos funcionais literalmente trabalham,
funcionando a favor do nosso bem estar, da nossa saúde.
E porque de substituições?
Porque decidi trabalhar para um público que através de diagnósticos
médicos, por motivo de doença ou por buscar qualidade de vida, descobriu que
não poderia mais se alimentar de forma “normal”.
“Normal”? Como assim? Trigo,açúcar,leite de vaca,margarina,a
gordura ruim, dentre outros alimentos presentes em quase todos os produtos
oferecidos no mercado, estão completamente fora da lista de supermercado de
muitas pessoas.
Então pensei que essas pessoas precisavam continuar ter
prazer à mesa.
Continuar comendo um delicioso bolo, um pão saboroso e todos
os pratos que sempre fizeram parte do cardápio, porque a pior coisa que existe
em uma dieta,que nos deixa mau humorados e sem vontade de seguir enfrente com
qualquer uma,são as faltas de opções e retirada do sabor.
Mas para isso, precisei criar produtos e receitas que trocassem por
exemplo : a farinha de trigo por uma farinha sem glúten, o açúcar refinado por
um menos prejudicial à saúde ou pela sucralose, a margarina pela manteiga
ghee...dentre muitas outras substituições e também incluir sutilmente alimentos
funcionais como : semente e linhaça, semente de chia, colágeno,etc,etc,etc...
Parece estranho ou complicado?
Não é! É cheio de muito sabor e muita saúde.
Sou completamente apaixonada por esse trabalho e
principalmente por poder dar esse “carinho” e cuidado à muitos! Espero que
gostem do meu trabalho que é recheado de: amor, sabor e saúde.
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Para quem quiser saber ainda mais, segue a Fanpage dela no Facebook, uma delícia!
que legal fabi não vejo a hora de ver os post s com as dicas dela amei saber sobre trocas saudáveis beijos ke .
ResponderExcluirQue bacana essa parceria Fabi, volto amanhã para ver a receitinha. Bjks
ResponderExcluirOlá Fabi amei o post e achei interessante Bjks e bom restinho de semana
ResponderExcluirNossa, que xiqueZa!!!
ResponderExcluirPessoas pra somarem em nossas vidas é sempre muito bom!
Vamso esperar pelas dicas maravilhosas!!!
Super beijo
Fabi, adorei essa iniciativa. Eu sempre procuro receitas saudáveis na internet e é difícil encontrar.
ResponderExcluirAmanhã estarei aqui para conferir a receita.
Beijos.
Olá Fabi,
ResponderExcluirAdorei a novidade, eu adoro ler sobre alimentos que enriquecem nossa saúde, com certeza virei ver e anotar tudo certinho, muito boa sua iniciativa e da sua amiga...
Beijos..Beijos
Uebaaaa!
ResponderExcluirBem vinda, lindona... :)
Adorei a ideia!!
ResponderExcluirVou aguardar as postagens!
Seja muito bem vinda!
Beijos
Eu estou acompanhando o trabalho da Lidiane junto com a Helouse e estou aprendendo muito!!!
ResponderExcluirBem vinda então Lidiane!!
ResponderExcluirAmanhã estou aqui para conferir a receitinha!!
Beijos ♥
Hey Fabi, adorei essa ideia de incrementar o blog com essa super parceria com a Lidiane. Amei a apresentacao dela, principalmente esse trecho, "A vida é assim mesmo: dá voltas e voltas e nos coloca sempre aonde deveríamos estar, não temos como escapar e nem como fugir, cá estou eu em meio à panelas, forno, assadeiras e muita felicidade !" vou postar no Face, kkkk. Pura verdade! <3 Tem que fazer o que ama mesmo, assim voce sera bem sucedido em qualquer profissao que escolher. Ficar agradando os outros quando quem vai ter que viver fazendo "aquilo" eh vc...nao ta com nada. To muito interessada em ver essas receitas especiais dela, inclusive da semente de chia q li muito sobre, vi mtas meninas usando e tive vontade de comprar, mas ai com a gravidez, bebe nascendo, trabalheira em casa, acabei sem tempo pra fazer isso. Hope you're having an amazing day, girl! bjo
ResponderExcluirBem interessante. Parabéns pela parceria Fabi!
ResponderExcluiroi querida, adorei a apresentação e voltarei amanhã para ver a receitinha....espero que seja sem carne...rs...bjs
ResponderExcluirFabi, parabéns pela parceria.
ResponderExcluirBeijos
http://marlicarmenescritora.blogspot.com.br/
Ótimo, amiga ! Beijos.
ResponderExcluirFabi eu amei essa parceria!
ResponderExcluirVai ser mto útil para todas nós!
Beijao
Oi Fabi! Vamos unir forças para tornar a nossa tarefa(de encontar o peso saudável) menos difícil. Todas as dicas são bem vindas. Parabésn pela nova parceria! Beijão
ResponderExcluirOlá parabéns pela parceria
ResponderExcluiramei seu blog ainda não conhecia
to seguindo
http://acessoriostalisma.blogspot.com.br/
Que ótimo Fabi, muito bom essa parceria ... abraços
ResponderExcluirque legal Fabi parceria é ótima e a sua foi muito bem escolhida, querida um xeru da Rose
ResponderExcluirhttp://www.blogtopodendo.blogspot.com.br/
Que bom, toda ajuda é sempre bem vinda!!!
ResponderExcluirBeijos
amei!!!! ja sou fã!! bjks
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