Receita de peixe assado com alcaparras

Olá pessoas....
Fim de semana fiz essa receita de peixe com ervas finas e alcaparras, ficou uma delícia. :)
A receita, fui eu que inventei mesmo, na raça. Fácil, super rápida, saudável, e, saborosa, claro!

Ingredientes

1 kg de filé de peixe
Salsinha
Cebolinha
Sal
Óleo de oliva
200 gramas de alcaparras
2 dentes de alho
1 cebola roxa
Pimenta do reino à gosto


Modo de fazer:

Coloque os files de peixe dentro de um saco plástico. Dentro dele, coloque o alho picado, uma colher de sopa de azeite de oliva, a cebola picadinha, a pimenta e o sal. Deixe o saco devidamente fechado e deixe esse tempero ir pegando no peixe.
Depois, retire do peixe os temperos que ficarem grudadinhos, colo a cebola e o alho. Reserve esse tempero, pois será utilizado mais tarde.
Em uma frigideira anti-aderente, coloque o filé de peixe e deixe ele dar uma corada. Quando ver que o filé deu uma douradinha, coloque em um refratário. Faça isso com todos os filés. Isso é importante por que o peixe vai soltar a água na frigideira, e não no refratário dentro do forno.

Depois, coloque o refratário com os filés no forno pré-aquecido a 250 graus. Enquanto o peixe vai assando, peque e coloque na frigideira anti aderente os temperos que estavam no saquinho com o peixe e deixe que isso vá fritando. Depois, coloque a salsinha e cebolinha à gosto, com um fio de óleo de oliva. Quando ficar uma pastinha, retire os peixes do forno e espalhe isso por cima dos filés.
Deixe assar até o peixe ficar sequinho e assadinho, uma delícia!
Pra finalizar, espalhe as alcaparras por cima do peixe e pronto!

É só servir!

14 comentários:

  1. Bom diaaaa

    eu odeio peixe, se não poderia testar essa receita hehhehehe
    Deixo que minha mae ou sogra façam pro meu marido..

    amiga tenha uma otyma semana
    bjos

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  2. Também não como peixe Fabi, mas pra quem gosta é uma receita bem light, né?!! Ótima semana pra vc!! Beijinhos

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  3. Hummm...Que receita deliciosa que você fez, amo peixe!!
    Bjss

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  4. Uauuu, também curto demais peixe, é saboroso, saudável e para reeducação alimentar é ótima opção. Beijo.

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  5. q deliciaaaaaa!!!!
    amoooo peixe com alcaparras!!!!!!!!
    bjos

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  6. q deliciaaaa!!!!
    amooooo peixe com alcaparras!!!!
    bjos

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  7. parece gostoso ! td de bom na sua r.a bjs !

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  8. Hummm...parece delicia! Deu vontade! rsrsrs..

    Beijos e uma ótima semana!

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  9. Hum !!! Nossa Fabi parece maravilhoso heim depois passa pra conhecer o blog do grupo de emagrecimento http://maissaudecomamigas.blogspot.com.br

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  10. OI Flor, obrigada pela força no meu recomeço.
    Que receita ótima, vou testar.
    Bjus***

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  11. Olá Fabi!!
    Parabéns pela determinação, é de exemplos como o seu que precisamos nos espelhar =D E suas receitinhas são maravilhosas ;)
    Também somos blogueiras aqui de Blumenau, estamos com o blog no ar faz pouco tempo... Mas falamos de tudo um pouco, moda, cosméticos, saúde e alimentação também! Temos uma blogueira, a Rebeca, que é adepta a Dieta Paleo, então ela posta receitinhas super saudáveis!!
    Bjsss

    www.amorasdebatom.blogspot.com.br

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  12. não curto peixe não!
    mas vou fazer pro marido!
    beijos otima dica

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Olá! Obrigada pela paradinha, comente e volte sempre!

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