Coisas do Sul e do interior.... Kochkaese

Gente, devido à grande repercussão do xim xim na semana passada, resolvi trazer mais algumas coisas que são aqui da região, super interessantes. Hoje é dia do Kochkaese, esse aqui ó:


Ah, mas o que é Fabi? Explico: trata-se simplesmente de queijo branco cozido com sal. Eu não sei como se faz, mas eu garanto que é delicioso. E sabem do melhor? Tem somente 22,7 calorias por 100 g! Eu sempre passo no pão como se fosse um requeijão.... e eu adoro. Essas sementinhas que vocês vêem na foto nada mais são do que alecrim!

Super dez, não acham? Não se trata apenas de sabor, é cultura também. Há inclusive um projeto pra tombar esse patrimônio como cultural da região.... legal!

Outra ideia bem legal é quem ainda não participou participar da promoção, viu? É  é só clicar aqui


22 comentários:

  1. Acho legal vc compartilhar conosco as comidas tipicas do Sul, um dia eu quero viajar aí, só não pode ser no inverno, detesto frio.

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  2. Parece ser ótimo mesmo, fiquei com vontade agora... Rs

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  3. Taí uma coisa que nunca ou ouvi falar, apesar de ser catarinense. Se bem que eu sou catarina do litoral, né? Hehe.

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  4. Hummm é uma delicia mesmo!
    Deu até uma vontade!

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  5. Nossa q delicia..... Deu água na boca, pena q não tem por aqui.

    Bjs

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  6. Q legal, Fabi! Nunca tinha ouvido falar e a cara é maravilhosa mesmO!!

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  7. Até eu q sou do Sul nunca ouvi falar... mas realmente parece muito bom! Bjks

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  8. Tem uma cara muito boa, ainda por cima baixíssimas calorias!!!

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  9. Humm Fabi, fiquei com água na boca!! rs
    E melhor..baixas calorias!!
    Bjnho

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  10. Nossa Fabi, deu agua na boca ver essa torrada com esse queijinho.
    Aqui em SP normalmente na padaria comemos pão francês ou integral com queijo branco quente. É bom demais. E bem melhor que o tradicional pão na chapa com manteiga.

    Beijos

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  11. mas será ke eu vou ter ke ir pro sul pra provar essas coisas todas... e se eu gostar? vou ter ke mudar pro sul??? kkkkkkkkkkkkkk bjokas lindona

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  12. Não conhecia..aparência muito boa!!
    Abraços.Sandra

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  13. Cara, eu já comi esse negócio horrores e não sabia o nome você acredita?
    É uma delicia, minha vó fazia muito! Nhumii! Vontade de ir pro Brasil pra comer! Hehehe!

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  14. Parabéns pelas 500 pessoas tu merece. eu achei a ideia do copinho super 10 aqui ainda não vi .. vou procurar. um parece gostoso esse seu queijo rs.. beijos lindo finde. gi

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  15. humm.. isso parece bem bom heim, fabi.
    Será que dá pra fazer em casa? Vou procurar receita.
    Beeijos!

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  16. Acho que você deveria parar de postar esse tipo de coisa pq eu fico com vontade, ok? Hhahahahahha Brincando!! Vou morar com você, só pra experimentar essas delicias, um beijo.
    www.mariaendorfina.com

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  17. Hummm... Eu amo td q tem leite... Queijo entao nem se fala. Legal conhecer um pouquinho da sua regiao. Bj

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  18. Olá, para preparar primeiro precisa esmagar o queijo branco em uma travessa, salgar e esperar envelhecer, leva cerca de 4 a 5 dias dependendo do clima, quanto mais quente mais rápido, ele vai ficar todo derretido. Quando estiver nesse ponto leva a uma frigideira e frita até chegar nesse ponto que todos conhecem.
    Sou de Blu também e via minha vó fazendo =)
    Abraço.

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Olá! Obrigada pela paradinha, comente e volte sempre!

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