Creme de abóbora light....

Bom dia pessoas, como vão? espero que tão bem quanto eu! Bom, hoje venho trazer  uma receita que aprendi e que tem sido a minha salvação nessas noites de frio aqui do sul... sempre queria saber como fazer, e agora que aprendi, to viciadona....... esse creme de abóbora light é muito bom, eu acrescento vários temperos, como orégano, salsinha e cebolinha, e fica simplesmente delicioso.... Vamos aproveitar? Fácil e gostoso!



Ingredientes

2 xícaras de abóbora cortada em cubinhos 
1 xícara de água 
1 xícara de leite desnatado
1 colher de chá de azeite de oliva
1 dente de alho amassado 
sal e pimenta a gosto (zero ponto)

Modo de preparo:

Frite o alho no azeite. Junte a abóbora e a água e cozinhe até que a abóbora esteja desmanchando (se necessário, junte um pouco mais de água). Acrescente o sal, a pimenta, o leite e bata tudo no liquidificador, até virar um creme. Volte a mistura à panela somente para aquecer o creme e sirva. Se você quiser, pode também colocar uma colher de sopa de requeijão light para dar mais cremosidade!

Essa receita é desse site aqui:  http://www.cozinhadamonica.com