Normalmente quando as
pessoas decidem que querem emagrecer logo de cara o primeiro a ser cortado do
cardápio é o coitado do PÃO!
Porém, um plano alimentar para emagrecer não significa sofrimento nem abolição
de alimentos saudáveis, tais como o pão. Pensar que o pão engorda é um erro,
pois não é ele que fornece mais calorias, mas sim o que nele se coloca
(manteiga, margarina, presunto..) e a quantidade consumida. Eu sempre digo aos
meus pacientes que não tem problema nenhum em ingerir uma fatia de pão de
forma, o que devemos ter atenção é no
recheio do nosso pão. Um sanduíche feito com pão francês e verduras como
alface, tomate, cenoura é muito nutritivo, o que não podemos é ingerir pão
Frances com maionese, embutidos, queijos em excesso etc. O pão, em especial o
pão de mistura ou integral, é rico em fibras e vitaminas do complexo B que lhe
conferem ótimas propriedades à saúde. A fibra alimentar é fundamental para um
correto funcionamento intestinal e uma dieta pobre nesta substância é mais
propícia de provocar prisão de ventre e conseqüentemente inchaço abdominal e
ganho de peso. Além disso, as fibras presentes nos pães integrais auxiliam na
saciedade, liberando a glicose de uma forma lenta e gradual e além de tudo tem
a capacidade de absorver o colesterol, e eliminá-lo.
Desta forma, para um emagrecimento saudável o mais recomendado é o pão
integral. O pão ou carboidratos equivalentes (arroz, massa, leguminosas,
cereais) devem corresponder a 50-55% do total de ingestão diária. As porções recomendadas
variam conforme as suas necessidades e gastos calóricos. Atenção ao teor de
fibras, sempre digo que para um pão ser rico em fibras deve conter mais do que
3g/porção.
Vamos as diferenças básicas:
1)
Pão Diet = Normalmente sem adição
de açúcar, recomendado a pessoas portadoras de diabetes melittus.
2)
Pão Integral = É um pão feito com ingredientes
de procedência integral, no caso a farinha de trigo integral, devendo
apresentar pelo menos 50% farinha integral em sua composição.É rico em fibras,
auxilia no controle de colesterol, e ajuda no funcionamento intestinal.
3)
Pão Light = Apresenta redução de 25% de algum
nutriente, normalmente a gordura ou calorias em relação a um produto comum. Por
apresentar menos gordura é ideal para quem quer perder peso.
4)
Pão de Centeio = É um pão que na sua composição
contém farinha de centeio, também é rico em fibras, controla o colesterol e
auxilia no funcionamento intestinal.
5)
Pão funcional = Apresenta algum
composto que além de nutrir desempenha outra função. Exemplo. Pão funcional de
aveia (além de nutrir proporciona diminuição do colesterol).
Outra dica é
substituir o pão pela famosa Tapioca. A panqueca venho do Norte do Brasil para
ficar, ela é levinha, nutritiva e pode ser acompanhada de recheios como ricota
e peito de peru. Possui carboidratos de boa absorção e é uma ótima opção para o
café da manhã.
Gosto de incluir
ainda a Rap10 em cardápios. Tem a versão integral e a light que tem um menor
teor de gordura. É uma opção prática, rápida, saborosa e varia bem o cardápio.
As panquecas vêem prontas e podem ser tostadas para ficar ainda mais crocante e
o recheio pode ser variado, eu gosto de folhas verdes e tomate seco, fica uma
delícia!
Beijos da nutricionista Thaise Suélen Lange de Souza!
Então eu gosto muito de pão no café da manhã e o que geralmente eu como é o pão francês comprado quentinho todos os dias na padaria, o que eu tenho feito esses dias é comer meio no café da manhã e a outra metade deixo para o lanche,bjs.
ResponderExcluirBom diaaaaaa
ResponderExcluirEu como pãoooo e sempre vou comer, e eu emagreço comendo ele hehe.
Ainda eu como o mais calorico que tem, aquele caseiro sabe, grossinho. é minha perdiçãoo, como de manhã e de noite, pra mim pão é sagrado.
Claro que se quisermos ficar sem barriga, tonificada acho que temos que tirar ele sim. Pão é bom demais ne eu amoo
bjos
Delícia de post e quem não ama pão né??
ResponderExcluirrsrsrs eu amo o de CENTEIO é uma delícia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Beijoss *-*
==> Pâm Focada na Dieta
o recheio eu até posso.. o pão não posso por causa do trigo (gluten)... vidinha mais ou menos essa viu...kkkkk.. bjokas e sucesso
ResponderExcluirOla...
ResponderExcluirAdorei tua dica...vou tentar fazer a tapioca...vi em um blog a receita...é bem facil!!
Abraço e otimo dia!
Que maravilha esse post. Ontem eu tive algumas dúvidas sobre o Rap 10, mas pelo que vejo é sim uma boa opção! Obrigada pelas dicas...
ResponderExcluirA melhor coisa que fiz foi começar a fazer meu próprio pão! Delicioso e 100% integral :)
ResponderExcluirBeijão
adoro o rap!
ResponderExcluiraqui em casa sempre tem!!!
beijos e otimas dicas
Fabii querida. Pois é, precisamos marcar SEM FALTA um encontrinho. Quando você está disponível... eu estou sempre aos finais de semana. Veja quando você pode e vamos nos encontrar. Adorei as dicas... eu sempre optava pelo integral, mas vejo que o light é mais interessante para quem quer emagrecer :)
ResponderExcluirBeeijos
Mto mto legal!!! Eu tô de dukan! Zero pão!!
ResponderExcluirAdoro tapioca o rap 10!!!
adorei o post com as dicas!!!! geralmente vou de integral..tanto o de forma qto o rap10! adoro!!!
ResponderExcluirbjos
tem época q como pão, tem época q não, depende da vontade...mas nunca mais do q 1. o mal é q as pessoas comem vários...
ResponderExcluiratualmente tenho comido tapioca com queijo e peito de peru. hj mesmo comi um pão francês.
e assim vou levando...
Beijossssssss
┌──»ʍi૮ђα ツ
Valeu a dica!Porque café da manhã sem pão para mim não é café!! Bjus
ResponderExcluirOi Fabiiiii.... Eu tbm amo rap 10 e pães... É um sofrimento ficar sem pão nossa rsrs
ResponderExcluirBeijos
Amo pão caseiro! Na verdade amo PÃO (qualquer um-kkk)! Só preciso aprender a variar. Beijos
ResponderExcluirEu adoro rap10, é tão prático, pena que não encontro por aqui... Quanto aos pães, ahhh tem coisa melhor?! Aqui eu compro de 5 sementes, tem um pouco mais de calorias, mas tem outros benefícios!
ResponderExcluirExcelentes dicas!
Muito legal, eu comecei faz pouco tempo a dieta, e cortei os pães. Lendo isso, acho que vou voltar com algum tipo diferente. Valeu! Se quiser dar uma olhada, é no http://laseforamalgunsquilos.blogspot.com/
ResponderExcluirAbraço