Academia VIVA!

Bom dia pessoas.... parece-me que agora a coisa vai andar... Me matriculei na academia VIVA,  que é só para mulheres.
Desisti do clube, pois eu passava muito tempo no trânsito.... estava ficando fora de mão pra mim. Dessa forma, me matriculei na viva, nas modalidades circuito e zumba. Farei exercícios todos os dias.
Sei que agora vai dar certo, por que quando me exercito melhor, me alimento melhor, isso é fato.
Estou animada com essa nova modalidade. O circuito da VIVA é bastante diferente, vamos conehcer um pouco?

Na Viva Fitness®, as mulheres exercitam-se com aparelhos hidráulicos de forma fácil, rápida e divertida, sem impacto e sem ajustes de peso, pois a velocidade do movimento irá impor a resistência do equipamento. Quanto mais rápido, mais força é necessária, personalizando seu programa de exercícios e tornando possível a prática às mulheres de todas as idades, sem riscos de lesões.

Além dos aparelhos, são realizadas séries de atividades aeróbias ao longo do circuito, as quais foram definidas na Escola de Educação Física da USP, tendo como objetivo a eliminação de gordura nas regiões adequadas ao biotipo da mulher brasileira.

Ao final dos exercícos é realizada uma exclusiva série de alongamento pós-circuito.

E vamos lá! Uma longa jornada se inicia com o primeiro passo. Foto do dia:

Bom dia segunda-feira!

Bom dia pessoas, como estão? Espero que ótimas... eu vou muito bem, obrigada!
Quero dizer à vocês que na sexta iniciei academia, e que foi muito bom. Amanhã, darei mais detalhes referentes à isso, pois é uma academia bastante diferenciada.
No mais, aproveitei o fim de semana para ver as amigas e deliciar pratos mais sofisticados, foi tudo de melhor.
Claro, descansei com o amor também, né?

Linda semana pra todas nós!


Jantar com minhas amigas no sábado, panquecas e tortéis.... :)


Risoto fungi, com a amiga Michaela


Eu e minha amiga Carol, em preparativos pro casório dela!



Shakira em clima de páscoa

DICA DA NUTRICIONISTA THAISE - ÓLEOS!

Será que óleo de soja, canola, milho e algodão são todos iguais? Muitas pessoas têm dúvidas e até um “preconceito” em relação aos os óleos vegetais. Por conterem gorduras a ideia é que sempre façam mal.

Mas não é bem assim, os óleos sendo utilizados de maneira e quantidades corretas podem trazer benefícios à saúde. Um exemplo é o óleo de canola que resiste a temperaturas elevadas. Outro exemplo é o azeite de oliva, porém cuidado! O grande problema é quando o azeite de oliva é submetido a altíssimas temperaturas como nas frituras, ele deve ser utilizado somente a frio, isto é, na comida já pronta ou na salada, quando utilizado a altas temperaturas como nas frituras que a temperatura chega a 200 graus, sofre um processo de oxidação e acaba saturando, o que o torna nada bom para a saúde por que vai ajudar na maior formação de radicais livres no organismo. Ressalto ainda que o azeite de oliva extra-virgem deverá ter a acidez até 0,5% para ser de boa qualidade e garantir as propriedades funcionais

Além disso, aquela fumaceira que a fritura faz com qualquer tipo de óleo na cozinha não é provocada apenas pelo aquecimento do óleo, mas também da decomposição que produz um composto chamado acroleína, que agride muito a mucosa do estômago e seu contato frequente com o organismo pode levar ao câncer. Com isso, todos os benefícios vão por água abaixo.  

        Esse processo é bem acelerado no caso do azeite de oliva que não “aguenta” temperaturas, mesmo pouco elevadas, e por isso novamente vale a dica utilizá-lo somente a frio. Com isso você irá aproveitar todos os benefícios, principalmente para a saúde cardiovascular, da gordura monoinsaturada e dos antioxidantes do óleo. Se for fazer alguma preparação em que a temperatura seja mais elevada, dê sempre preferência a óleos como canola que tem mais resistência, mas lembrando que seja com qualquer tipo de óleo esse processo vai diminuir e muito suas propriedades. 

Ah... e nada de reaproveitar o óleo, utilize-o somente uma vez! Uma gordura oxidada vai piorar os níveis de radicais livres no organismo, o que pode aumentar os níveis do colesterol total e LDL (colesterol ruim)!

Hoje temos no mercado outros tipos de óleo como o de coco que traz vários benefícios, inclusive no emagrecimento, mais deve ser consumido também com moderação para não elevar a taxa do colesterol e pode ser utilizado quente também (resiste bem ao calor). Ele fica ótimo em prato com peixe por exemplo.

E com relação à presença de vitaminas nos óleos vegetais, todos os óleos são ricos em vitamina E, por exemplo que é importante no combate aos radicais livres e envelhecimento das células e contribui para as defesas do organismo. Mas podemos dizer que todos os óleos, se utilizados da maneira e medida certa, trazem muitos benefícios por seu conteúdo de gordura mono ou polinsaturados. Os óleos de girassol e de soja ricos em ômega-6 (ácido linoleico). Essencial para um crescimento e desenvolvimento saudável do organismo, o ácido linoléico desempenha também um papel importante na redução de risco de doenças cardiovasculares e do colesterol, função vascular e sistema imunitário. Os de milho também têm vitamina A que contribui para o reforço do sistema imune e é benéfico para a visão. O óleo de canola além de gordura polinsaturada também tem a monoinsaturada e ômega 3 e o azeite de oliva além de rico em gordura monoinsaturada e cheio de antioxidantes.

Lembrando sempre! As frituras devem ser evitadas ao máximo! O azeite deve ser utilizado a frio, em comidas já prontas ou saladas e os outros óleos vegetais utilize-os com moderação.

Segue abaixo uma receitinha delícia de antepasto rica em gorduras do bem ;)

Bata no liquidificador ou processador rúcula (um ramo ou 12 folhas), salsinha (1 colher de sopa), castanha do Pará (6 unidades), azeite de oliva (100ml) e  alho (1 dente), use a função pulsar para que todos os ingredientes fiquem bem picados, adicione sal e a pimenta à gosto e sirva com torradinhas.

Sou como você me vê. Posso ser leve como a brisa ou forte 

como ventania. Depende como e de quando você me vê 

passar. 

Clarice Lispector

Olá...

Oi pessoas, tudo bem? Estou passando por uma fase de transição, ficarei um pouco em off até conseguir ajeitar as coisas. Não sei, estou considerando algumas ideias... a vida tem dessas coisas.
Preciso pensar! E pensar bem!

Amanhã, trago a dica da nutri!

Fim de semana

Olá pessoas, tudo bem?

Espero que sim! Já sabem né? Se dou uma sumida, é por que estou viajando ou aprontando. No meu caso, os dois....
Fui pra praia ( fazia teeempo que não ia), dar aquela descansada, curtir o calor, a brisa e o mar.... Foi muito bom... só foi ruim a parte de eu ter jacado o tempo todo.

Mas, as coisas irão mudar por aqui, amanhã eu conto uma das novidades.
Já comecei a minha detox hoje, tomando muita água, investindo nas frutas e tudo mais....

Acho que agora, me caiu a ficha!
Pessoal.... agora vai!

Nas fotos, meu lindo fim de semana.... me odiei em todas as fotos, mas, faz parte!

E a minha favorita, mergulho em alto mar!

DICA DA NUTRI THAISE - Alimentos Industrializados

Gordura trans, vegetal ou hidrogenada, acidulantes, ácido cítrico, aspartame, conservantes. Afinal o que estamos colocando no nosso prato quando ingerimos industrializados?? Devido a sua praticidade, os industrializados ocupam uma parcela cada vez maior no mercado de alimentos. Definitivamente, os industrializados vieram para ficar, pois representam uma solução para a vida corrida dos dias atuais. Porém, estes alimentos podem representar um risco à saúde, causando alergias, doenças cardiovasculares e até câncer quando consumidos em excesso.

A gordura vegetal hidrogenada, amplamente conhecida como gordura trans (é feita a hidrogenação natural ou industrial, é acrescido o hidrato de carbono), está presente na maioria dos alimentos industrializados, como biscoitos (recheados e waffers), salgadinhos empacotados, batata frita, tortas e bolos prontos, pães doces, pães de forma, sorvete, achocolatados prontos, margarina, requeijão cremoso, pipoca para microondas, temperos prontos, em tabletes ou em pó. Ela é muito utilizada nas indústrias de alimentos como ingredientes que resultam em produto final com boa qualidade sensorial, ou seja melhora o sabor, aspecto e aumenta a conservação. Olhando por esse lado ela até parece uma boa aliada certo? Errado! Na verdade é muito prejudicial para o consumo, principalmente quando utilizada em grande quantidade, pois ele se adere facilmente às veias coronarianas levando a doenças cardiovasculares, fato que vem preocupando a saúde pública e consumidores.

Já a gordura saturada é sintetizada por animais e certos vegetais, como o côco e a palma, que apresentam um tipo de ácido graxo de cadeia média (entre 8 a 12 carbonos) e levam ao aumento de colesterol ruim no sangue. Está presente na manteiga, banha, bacon, queijos curados, toucinho e carne. .Esta é a principal gordura associada a problemas de obesidade, arteriosclerose e colesterol alto. 

Dicas importantes:

-Evite alimentos fritos (para frituras é utilizada a gordura hidrogenada que se transforma em trans e deixa o pastel com cara de “sequinho” quando na verdade é bem o contrário)

-Cuidado com fast-food (eles carregam molhos, queijos, condimentos resultando em MUITO COLESTEROL)

-Reduza o consumo de sobremesas (prefira doces feitos com iogurte natural)

-Atenção ao consumo de macarrão instantâneo e sopas prontas (apresentam muita gordura para uma maior conservação do produto)

-Escolha cuidadosamente congelados (para maior conservação e sabor é acrescentada muita gordura trans)

-Evite os doces recheados (para consistência do recheio é acrescida a gordura trans)

-Reduza a quantidade de margarina (contém gordura vegetal hidrogenada, quando aquecida é muito maléfica devido formação da gordura trans)

-Não abuse de alimentos pré prontos (faça sua refeição fresca, com alimentos integrais, desnatados e óleo de canola)

-Atenção a pipoca de microondas (vem acompanhada de muito sal e colesterol)

-Cuidado com alimentos Diet (no chocolate é reduzido o açúcar e aumentado a gordura para melhor sabor)

-Prefira café e bolos sem o chantilly (o chantilly ou nata é feito basicamente com a gordura do leite)

Resumindo.. é importante ler as informações nutricionais, bem como a lista de ingredientes. Fique atento a nomes como gordura hidrogenada, gordura parcialmente hidrogenada, gordura saturada e banha, consumindo com moderação estes tipos de alimentos. Alimentos industrializados contendo mais do que 6g de gordura devem ficar longe de nossa dieta.

Alguns alimentos que possuem mais do que 6g de gordura.. Picolé Tablito, Nuggets da turma da Mônica, Molho para salada Helmanns e Castelo, Bolacha recheada Moça, Bolacha recheada negresco, chocolate Diet Soy, Batata Pringles, pipoca de microondas Chinezinho, Biscoito de polvilho e chocolate Adria, Bicoito de polvilho bom preço, Lasanha congelada Sadia, Nissin Miojo Turma da Mônica... e tem muito outros no mercado.

Lembre-se sempre que a alimentação saudável caminha na medida em que se aumenta a ingestão de alimentos naturais e frescos e se reduz o consumo de alimentos industrializados, ricos em gordura saturada, sal e açúcar. Beijos da Nutri!